10 декабря в ИК-7 УФСИН России по Калужской области прошёл конкурс профессионального мастерства среди осужденных женщин, обучающихся в филиале №5 ФКПОУ №57 по специальности «повар». Конкурс состоял из двух частей: первая включала в себя знание теории, а вторая – практическое задание: приготовить, оформить и подать вторые горячие блюда из одинакового набора продуктов. Жюри из руководящего состава оценивало не только вкус блюд, но и технологию приготовления и красоту подачи блюд. Целями и задачами конкурса стали повышение культурного и эстетического уровня осужденных, повышение их профессионализма, развитие их творческих способностей. Всего в конкурсе на звание лучшего повара приняли участие восемь осужденных. Все они прошли обучение по специальности "повар" в профтехучилище №5 ФКПОУ №57 при исправительной колонии. Каждое блюдо практического задания девушкам необходимо было придумать самостоятельно. Время, отведенное на выполнение задания, составило три часа, после этого кулинарные шедевры были представлены под определенными номерами для дегустации. Жюри, в состав которого вошли представители администрации ИК-7 и мастер производственного обучения, высоко оценило работу конкурсанток. По итогам конкурса, в торжественной обстановке каждой из участниц были вручены похвальные грамоты, а победители, занявшие призовые места получили премию в размере семи, пяти и трех тысяч рублей. Мастер производственного обучения Айгуль Палкина, ведущая занятия в группе учащихся по данной специальности, отметила: «Конкурс профессионального мастерства – это отличная возможность для учеников показать свои знания и опыт, приобретенные за время обучения. Также участие в конкурсе позволяет наглядно видеть результаты своего труда, свои успехи и недостатки, а, следовательно, – обретать уверенность в себе».
Пресс-служба УФСИН России по Калужской области
12.12.2019