В 2019 году на территории производственной зоны ИК-2 УФСИН России по Тюменской области были построены 3 теплицы и 2 парника, где в летние месяцы осужденные выращивали петрушку, укроп, редис, кинзу, помидоры, огурцы, лук зеленый, острый перец, для обеспечения осужденных свежими овощами и разнообразия рациона питания.
Зелень выращивается также на площади более 200 кв.м. в открытом грунте. Все овощные культуры предназначены для питания осужденных, как данного учреждения, так и других исправительных колоний юга Тюменской области. Овощи не только поступают на стол осужденным в свежем виде, их консервируют для хранения.
За летние месяцы в ИК-2 собран урожай: 450 кг редиса, 50 кг укропа свежего. Собран урожай огурцов, помидор, кабачков в количестве 55 тонн.
На сегодняшний день в учреждениях идёт засолка огурцов. Весь процесс засолки строго контролируется и соответствует утверждённой рецептуре. На сегодняшний день заготовлено около 3-х тысяч банок огурцов маринованных, которые поставляют в другие исправительные учреждения Тюменской области.
05.09.2019