Молокозаводы, функционирующие в ОИК-40, КП-48 и ОИУ-25, на 100% обеспечивают потребность учреждений ГУФСИН России по Красноярскому краю в питьевом молоке. Переработка молока проводится на собственном оборудовании и из сырья, произведенного подсобными хозяйствами учреждений ведомства.
В молочных цехах ОИК-40 и КП-48 установлено современное оборудование для выпуска качественного и безопасного в эпидемиологическом отношении питьевого молока, которое упаковывается в пакеты «Poly-Pack» со сроком хранения до 5 суток.
В КП-41 ОИУ-25 пошли дальше – здесь установили новую линию стоимостью 16 миллионов рублей по производству питьевого стерилизованного молока со сроком хранения до 120 суток. Производственная мощность линии – 5 тонн молока в смену.
Кроме того, в учреждениях ГУФСИН производят масло сливочное и творог, которые идут не только на стол к осужденным, но и в свободную продажу. Молочная продукция, произведенная в колониях, пользуется большой популярностью на продовольственных ярмарках.
Отметим, в целях обеспечения потребности учреждений ГУФСИН продуктами питания, а также привлечения осужденных к труду, привития им навыков и опыта работы в сельскохозяйственной отрасли в 28 учреждениях ГУФСИН функционируют подсобные хозяйства.
В подсобных хозяйствах учреждений ГУФСИН насчитывается 659 фуражных коровы. В 2018 году подсобными хозяйствами учреждений ГУФСИН произведено 1 863 тысяч литров молока-сырья.
01.03.2019