В ИК-2 УФСИН России по Амурской области оборудована собственная хлебопекарня, которая позволяет обеспечивать осужденных свежим хлебом.
На производственном участке трудоустроены шесть осужденных, прошедших обучение по специальности повар со знанием основ пекарского дела. В пекарне имеется современное оборудование: тестомесы, расстоечные печи и пекарские шкафы.
Производственные мощности позволяют в полном объеме обеспечивать продукцией столовую учреждения. Ежедневно в пекарне выпекается около 700 булок пшенично-ржаного хлеба и хлеба из муки 2 сорта, который соответствует всем нормам и требованиям, предъявляемым к продукции.
Основной целью развития производства в учреждениях УИС является организация трудового воспитания осужденных, развитие трудовых навыков осужденных, необходимых им для последующей скорейшей адаптации в обществе, а также для обеспечения компенсации ими всех затрат государства на своё содержание и возмещения ими убытков, причиненных своими противоправными действиями.
30.01.2019