На территории исправительной колонии строгого режима №4, расположенной в городе Плавске, запустили новый участок по выпечке хлеба. Пекарня расположилась в одном из пустующих помещений колонии, которое переоборудовали и отремонтировали сами осужденные. Удобное размещение участка позволит сэкономить средства и сократить время доставки хлеба для питания осужденных.
На открытие нового производственного участка приехал заместитель начальника Управления Роман Васильев, в сопровождении руководства колонии во главе с начальником ИК-4 Сергеем Доброславским, он осмотрел оборудование пекарни и оценил качество свежей продукции.
Сергей Доброславский рассказал о планируемых объемах выпекаемого хлеба и графике работы пекарни. Всего на новом участке будут трудиться 6 человек, из них 5 осужденных и один сотрудник ИК в должности начальника смены. Мощности пекарни позволяют выпускать в смену около тонны продукции. В дальнейшем, при необходимости, пекарня может перейти на двухсменный график работы, чтобы выпекать больший объем хлеба.
Хлеб пшеничный и хлеб «Дарницкий» из смеси пшеничной и ржаной муки, выпекаемый на новом участке, соответствует всем нормам и требованиям, предъявляемым к хлебной продукции.
Роман Геннадьевич дал положительную оценку проделанной работе и выразил уверенность, что запуск новой пекарни поможет учреждению не только перейти на 100-процентное самообеспечение хлебобулочной продукцией, но и обеспечить хлебом закрепленный за ИК-4 участок колонии–поселения, расположенный в поселке Славный.
Пресс-служба УФСИН России по Тульской области.
26.07.2017