На базе ФКУ ИК-2 УФСИН России по Чувашской Республике-Чувашии под руководством заместителя начальника УФСИН полковника внутренней службы Козлова Вячеслава Геннадьевича проведены учебно - методические сборы с сотрудниками отделов тыловых служб подведомственных учреждений УФСИН.
В соответствии с планом проведения учебно-методических сборов на базе ФКУ ИК-2 УФСИН рассмотрены учебные вопросы по организации питания спецконтингента, а именно проведена контрольно-показательная варка пищи. Отработаны на практике технологические процессы обработки продовольствия, определение фактического выхода готового блюда, порядок отбора суточных проб, оформление акта контрольно-показательная варка пищи по каждому разделу.
После изучения учебных вопросов проведено тестирование с сотрудниками тыловых служб подведомственных учреждений на предмет освоения пройденного материала и подведены итоги учебно – методических сборов.
02.07.2021