В СИЗО-1 УФСИН России по Амурской области состоялся конкурс профессионального мастерства среди осужденных. Участие в конкурсе приняли трое поваров, трудоустроенных в пищеблоке учреждения.
Конкурсанты выполнили тестовое задание, состоящее из вопросов, касающихся соблюдения санитарно-гигиенических требований, техники безопасности и технологии приготовления кулинарных изделий. Также осужденные посоревновались в приготовлении блюд за ограниченное время.
Жюри оценивало правильность подготовки рабочего места, состояние посуды и инвентаря, соблюдение технологической последовательности операций, а также соблюдения требований охраны труда.
Победителя определили по количеству набранных за все этапы соревнования баллов. Всем участникам кулинарного конкурса были вручены грамоты.
10.12.2020